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今天Samuel試做的是『黑豆漿』。
市面上現在都有打豆漿機,
不過這次老公是用自己煮的方式來製作。
豆漿可不是說煮就煮,看看這泡了一個晚上的黑豆▼
泡到黑豆們都開口笑了。
接下來就是打碎然後用漫長的時間來煮豆漿了。
煮豆漿真的不容易,要一直顧著瓦斯爐還要攪拌才行,
還要把多餘的泡泡撈起來,總之...我覺得是個很麻煩的過程。
老公分別煮了兩鍋『加糖』和『無糖』的口味,
原本比較大鍋的是要拿來做『無糖』,結果一不小心沒顧到就焦了一點,
只好改成『加糖』來掩飾味道囉。
從打碎黑豆一直到豆漿煮完成竟然花了整整兩個小時耶,
好喝好喝!只是加糖的好像糖加太多了(就說為了掩飾焦味嘛!哈)
不過還是不錯喝。
下次來用豆漿機試試看,打出來味道有沒有差別。
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