Mini Miko手作季節菓子

大家好，颱風去了日本，今天台灣是好天氣喔！

話說在日本老是嫌日本食物少、沒路邊攤、不像台灣是美食天堂，
但是回台灣後怎麼反而懷念道地的日本料理了？！

     
台灣的"台式"日本料理我還是吃不習慣，
我喜歡日本的讃岐うどん・ざるうどん・天丼・一風堂ラーメン・居酒屋
カツどん・大阪のたこ焼き....

就是烏龍麵、天婦羅、拉麵、居酒屋、豬排飯和大阪的章魚燒...等等之類！
而且要"道地"的喔。             

  

很多人覺得道地日本美食很美味，
但是要符合台灣人大眾口味還是需要改變才行吧？！ 

今天Samuel應我要求做了親子丼給我當晚餐。

【親子丼●親子どんぶり】

●份量：兩人份

●材料：

雞胸肉   一小塊
洋蔥  約半個
蛋   2顆
白飯   適量

●調味料

高湯   3/4杯
醬油   1大匙
味霖   1大匙

《作法》

1.雞肉切塊約一口左右大小備用
2.洋蔥切絲備用
3.蛋打到碗中打勻備用

4.將調味料放入鍋中用強火煮汁。
5.水滾了之後將(1)的機肉放進鍋內。
6.等雞肉表面稍微呈現白色的時候，把(2)的洋蔥放進鍋內，攪拌約3~4分鐘。
7. 水滾後把蛋汁從中心開始往外繞圈的方法加入鍋內。
8.馬上蓋上鍋蓋轉小火，可依個人對蛋熟度的喜好關火。
9.把煮好的食材倒在飯上面，灑上一點海苔即可。 

我個人是喜歡灑日本的七味唐辛子，好吃喔！

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